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Découvrez le menu de notre restaurant éphémèreRestaurant éphémère au Domaine du Château de Modave
DU 18 NOVEMBRE JUSQU'AU 31 MARS 2024
Organisé par le Traiteur
Organisé par le Traiteur
Menu 3 services
(Entrée, Plat et Dessert)
Adultes : 45€ – Enfants : 25€
Entrée
Déclinaison de mises en bouche :
- Le mi-cuit de saumon fumé sur une salade d’endives, pomme verte et wasabi
- La raviole à la ricotta dans un bouillon de légumes parfumé à la truffe
Plat au choix
- La véritable fondue Valaisanne (classique, Margherita, champignon sauvage, ‘Pas de vin’), accompagnée de pain, salaisons et salade composée
- Le filet de sandre à l’huile d’olive, thym, romarin, sauge
- Le burger de bœuf (haché pur bœuf, cheddar fondu, lardons, sauce giant, crudités)
- La pièce de bœuf d’origine servie sur pierre (sauce champignons ou béarnaise)
En accompagnement : frites à la graisse de boeuf et salade composée
Dessert « Ça Mijote » au choix
- La mousse au chocolat irrésistible
- La glace vanille parsemée de spéculoos et chantilly, nappée de caramel
- Le dessert du jour
Menu pour les enfants
- Petite soupe au Potiron
- Les boulettes à la sauce tomate accompagnées de frites
- L’irrésistible Mousse au Chocolat
Réservation
Domaine du Château de Modave
Rue du Parc 4, 4577 Modave
Nous vous accueillons à Modave le vendredi et le samedi soir à partir de 18h30
info & réservation
Tél.: 083 23 40 14