Description
Menu 3 services à 45€ (entrée froide, plat, dessert)
Menu 4 services à 57€ (entrée froide, entrée chaude, plat, dessert)
Menu enfants 25€
Entrée froide
- Le houmous au potiron, légumes croquants à la menthe
- La salade de scampi et artichaut à l’orange
- Le jambon San Daniel accompagnement de pickles
Plats
Faites votre choix parmi notre sélection de plats savoureux :
- Le haut de cuisse de volaille et légumes racines au curry Tandoori au lait de coco accompagné de pommes de terre grenaille au romarin
- Le contre filet de bœuf servie sur pierre de lave, sauce champignon et sauce poivre vert. Accompagné de pommes de terre grenaille au romarin, crudité. (supplément de 5€)
- Les véritables fondues Valaisannes pour 2 personnes
et ses condiments : Tapenade de tomate, Tartufata, Confit de fenouil aux lardons, Vin blanc échalotes, pains et crudités
Accompagnements en supplément au choix (supplément de 5€):
- Les pommes de terre grenaille au romarin
- Les légumes chauds
- Le mélange de crudités
- Le jambon San Daniel en accompagnement de la fondue
Desserts au choix
- L’Eton mess aux fruits rouges confits : fruits rouges, meringues et chantilly
- La glace vanille arrosée d’un expresso et couverte de chantilly
- L’assiette de trois fromages (supplément de 5€)
Les suppléments seront payés directement sur place et ne sont pas compris dans le paiement en ligne.
Pour les enfants
- Petite soupe au Potiron
- Les boulettes à la sauce tomate
- L’irrésistible Mousse au Chocolat
L’hiver au Château – restaurant éphémère au Domaine du Château de Modave, organisé par le Traiteur Paulus
