Description
MENU (ENTRÉE, PLATS ET DESSERTS)
Menu adultes 45€ | Menu enfants 25€
Entrée
Déclinaison de mises en bouche
- Le mi-cuit de saumon fumé sur une salade d’endives, pomme verte et wazabi
- La raviole à la ricotta dans un bouillon de légumes parfumé à la truffe
Plats
Faites votre choix parmi notre sélection de plats savoureux :
- Les véritables fondues Valaisannes (au choix : classique, Margherita, champignon sauvage, ‘Pas de vin’)
En accompagnement des fondues : pains, salaisons, salade - Le filet de sandre à l’huile d’olive, thym, romarin, sauge
- Le burger de bœuf: haché pur bœuf, cheddar fondu, lardons, sauce giant, crudité
- La pièce de bœuf d’origine servie sur pierre (sauce au choix : champignons, Béarnaise)
En accompagnement du plat : frites à la graisse de boeuf, salade composée
En accompagnement : frites à la graisse de boeuf et salade composée
Desserts « Ça Mijote »
au choix :
- La mousse au chocolat irrésistible
- La glace vanille parsemée de spéculoos et chantilly, nappée de caramel
- Le dessert du jour
Pour les enfants
- Petite soupe au Potiron
- Les boulettes à la sauce tomate, frites
- L’irrésistible Mousse au Chocolat
L’hiver au Château – restaurant éphémère au Domaine du Château de Modave, organisé par le Traiteur Paulus
